LiveInternet


Яндекс.Метрика

Архивы за Апрель 2013

postheadericon Бутерброд со шпротами и сардинами

Приготовим маслянную смесь для бутербродов.Поджариваем на масле мелко нарезанный лук(он не должен подрумянится).Протираем через сито  сардины или шпроты и поджаренный лук,заправляем эту смесь натёртым сыром,яблоком и солью.Тщательно размешиваем всё это с размягчённым сливочным маслом. На 200г масла- 50г сардин(или шпрот)30г яблок,1 маленькая головка лука.

На удлинённый ломти  белого хлеба,намазать масло с сардинами (шпротами),положить кусочек рыбы и украсить ломтиком лимона.

 

postheadericon #суп# по -шотландски

Берём 300г говядины,1,5 литра воды и варим бульон с добавлением 1 лаврового листа, 4 горошины перца, 1 луковицу.Готовое мясо вынимаем из бульона на тарелку и варим дальше суп. 1 кочан белокочанной капусты мелко нарезаем опускаем в бульон  и варим до готовности. Дальше, берём 4 ложки овсянной муки размешиваем в холодной воде ,чтобы не было комочков и вливаем в суп,мясо мелко режим и добавляем в суп.Солим посыпаем зеленью.При подаче добавляем  гренки.

postheadericon фаршированная капуста «кольраби»

Берём 4-5 штук кольраби и тушим в небольшом количестве подсоленной воды с 50 г.растительного масла до полуготовности.Отрезаем от кольраби верхнюю часть в виде крышечки,вырезаем середину и заполняем её мясной,грибной или любой другой начинкой можно рисовой.Затем закрываем крышечки и тушить в том же отваре до готовности.В отвар добавляем мелко нарезанные листья кольраби,1 ложку поджаренной  муки, доводим до густоты добавляем зелень.Соль и зелень по вкусу.

postheadericon #Борщ# южный с томатом

Берём кастрюлю наливаем 3 литра воды и готовим бульон  из 600г говядины.Говядину нарезать на кусочки и хорошо проварить до мягкости. В бульон добавляем 400г картофеля, 1 свёклу,1 луковицу,1 морковь , 1 болгарский перец, помидоры 6 штук.Варим 30 минут.Сваренные помидоры достаём  протираем и добавляем в борщ, добавляем мелко нашинкованную капусту 300г , зелень петрушки и укропа по 1 пучку, соль по вкусу.При подачи заправляем сметаной.

 

postheadericon Галушки из капусты

Берём 500г белокочанной капусты отвариваем её в подсоленной воде, выкладываем на дуршлаг и даём стечь воде.

Пропускаем через мясорубку.Затем  добавляем 100г  тертого твёрдого сыра, 1 ст. ложку манной крупы, два яйца, перец, соль и хороша вымешиваем.

Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит,берём ложечкой приготовленную смесь и опускаем в кипяток.

Галушки варить 20 минут на медленном огне.

Готовые галушки  откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, уложить на блюдо и посыпать 2-мя столовыми ложками жаренных  толчёных  сухарей. Подавать с томатным соусом.

postheadericon капуста отваренная с сыром

Берём 1 кочан белокочанной капусты, чистим,моем,  режим пополам и варим в посоленной воде до готовности.Затем капусту откинуть  на дуршлаг, дать стечь воде.В сковородку влить 2 ст. ложки масла растительного, разогреть и переложить капусту, посыпать 100г твёрдого сыра поставить на 5 минут в разогретую духовку и блюдо готово.Точно так можно сготовить и цветную капусту.

postheadericon пчеловодство#организация пасеки#

Для того чтобы получить товарный мёд,пасеку нужно организовывать в местности, где имеются растения обеспечивающие хороший медосбор.Для небольшой пасеки в несколько семей пчёл в сельской местности обычно бывает достаточно растений,обеспечивающих не только существование пчёл,но и позволяет получить товарный мёд. Читать далее »

postheadericon салат из капусты «сборный»

готовим  салат из капусты  быстроДля  тех  кто  не  кушает  мяса,  кто  любит  посидеть  на  диетах,  этот  салат  из  капусты  идеально  подойдет.

Итак  готовим:

Нашинковать 200 граммов   краснокочанной  капусты,  посолить и перетереть до выделения сока,  добавляем  нарезанных соломкой помидора  3  штуки, нарезанные соломкой  яблоки 2 штуки. и  1 луковицу.

Заправляем  салат  из  капусты  2-мя столовыми  ложками растительного масла,  2-мя столовыми ложками лимонного сока, сахар, соль  по вкусу.

Салат  готов,  можно  кушать. ПРИЯТНОГО  ВАМ  АППЕТИТА!!!

Понравился  рецепт  поделитесь  с  друзьями.

Ниже  ссылки  на  другие  не  менее  интересные  блюда.  Смотрите  выбирайте  для  себя  рецепт.

 

postheadericon Салат из капусты «восточный»

готовим  салат  из  капусты  быстро

600 граммов  белокачанной  капусты,  нарезать  кубиками и ошпарить кипятком (подержать 5 минут в кипятке).  50г растительного масла разогреть и добавить в него красный молотый перец (1стручок), откинутую на дуршлаг капусту, немного сахара, влить сок 1 лимона,посолить по вкусу и всё тщательно перемешать. Салату  из  капусты  обязательно дать выстояться 4 часа и только потом подавать на стол.

готовим  салат  из  капусты  быстро

 Салат  готов,  Приятного  Аппетита!!!

 

postheadericon салат из капусты со свеклой

200г белокочанной капусты (этот сорт капусты больше всего подходит для салатов,из за сочности и нежности), мелко нарезать, посолить, отжать.Сварить 1 свеклу,нарезать соломкой и смешать с отжатой капустой.Добавить щепотку сахара,1 ч.л.лимонного сока и 1 ст.л. растительного масла.По желанию можно добавить 1 дольку чеснока или 2 ложки измельчённого грецкого ореха но это будут другие салаты с другим вкусом. Пробуйте, что кому нравится.

postheadericon Салат из капусты «лакомка»

готовим  салат  из  капусты быстроЧетверть  кочана  белокочанной  капусты  нашинковать  мелкой  соломкой.

2 моркови натереть  на  крупной  тёрке, соединить  с  капустой.

Посолить   салат  (капуста  не  любит много соли), растереть,  добавить  натёртый  на  мелкой  тёрке  не  большой  корень хрена , добавить  2  столовые  ложки  укропа.

Полить  4  ложками  сока  кислых яблок,  заправить  2  ложками   растительного масла. Соль  перец  по  вкусу. Можно добавить 2 листика кудрявой  мяты.

Вот  и  всё,  салат  из  капусты  готов.  Очень  быстро  и  очень  полезно.  Для  вегитарианцев  это  то,  что  надо.

Готовьте  и  кушайте  на  здоровье.  Приятного  Вам  аппетита!!!

Понравилось  поделитесь,  с  друзьями.

Внизу  ссылки  на  подобные  рецепты,  подберите  что  либо  для  себя.

 

postheadericon Салат из капусты «солмка»

Берём половину кочана белокочанной капусты, шинкуем её соломкой и перетираем с солью до появления сока,добавляем 2 очищенных и нарезанных соломкой солёных огурца, нарезанные яблоки очищенные от кожуры и сердцевины 3 штуки, 2 ложки резанного укропа.Всё это заправляем 2 ст. ложками растительного масла.Сахар,соль,перец положить по вкусу.

 

postheadericon Суп-пюре из картофеля помидоров и шпината

Готовим 400г картофельного пюре добавляем 200г сока из помидоров и прибавляем 1 литр любого мясного бульона лучше куриного(можно и просто закипячёной воды).Всё это довести до кипения на медленном огне.Заправляем смесью из 2-х яичных желтков и 100г  сметаны(сливок) и добавить кусочек 50г масла, соль по вкусу.Отдельно отвариваем в воде нарезанный соломкой 100г шпината.Шпинат положим в суп при подаче на стол.

 

postheadericon кололак из баранины

Берём один килограмм мякоти баранины 2 луковицы, режим на кусочки и пропускаем всё это  через мясорубку два раза.В полученный фарш добавляем 2 яйца, соль,перец и хорошо перемешиваем.Из фарша формуем небольшие шарики, обваливаем их в муке и жарим на сковороде в масле,(масло топлёное 100г).В обжаренные  шарики добавляем пассированный лук (1 луковица), заливаем томатным соусом и тушим до готовности (соуса 500г)

 

postheadericon Сорпа(бульон) с баурсаками

На  три порции-мясо говядина(грудинка)-800г, лук репчатый-60г, морковь-60г, специи, зелень по вкусу.

Грудинку кладут в кастрюлю заливают водой, подсаливают (чтобы бульон был светлым) доводят до кипения, снимаем пену и варим на медленном огне. За 15 минут до готовности мяса добавляют перец горошком,лавровый лист, нарезанные морковь и лук и доводят до готовности и вкуса.Подают сорпу в пиале или глубокой тарелке, сверху посыпают зеленью. Отдельно на пирожковой тарелке подают баурсаки из сдобного теста.

Баурсаки-мука пшеничная 200г,яйцо-2шт.,масло сливочное-100г,сахар-50г, дрожжи0, 50г,масло растительное 200г. Замешиваем тесто, даём  ему подойти,перемешиваем, раскатываем пышку, режим квадратиками и жарим на раскалённом масле.

postheadericon Кулеш украинский.

Свиной   шпик или сало нарезать небольшими кубиками и слегка поджарить с  луком. Эту поджарку, пшено и картофель, нарезанный кубиками  положить в кипящую воду. Добавить специи и соль и варить 30 минут при подачи посыпать зеленью.

postheadericon Суп ризотто

600г мяса,1 луковица, 1морковь,1 корень петрушки,200г риса,1 ст.ложка сливочного масла,2 яйца, соль по вкусу.

Очистить  лук и овощи , назрезать кубиками  и положить на разогретую сковороду.Слегка испечь без масла до коричневого цвета. Вымытое мясо, залить водой, добавить пожаренные коренья и лук, поставить на сильный огонь. Когда закипит, снять пену и убавить огонь, посолить и , не давая сильно  кипеть, варить до готовности. Рис отварить до мягкости, процедить, смещать с маслом, разложить на сковороде и залить яйцами,смешанными с  2 ст. ложками воды. Запечь в духовке. Перед подачей запечённый рис и отвареное мясо нарезать кубиками, сложить в супницу и залить процеженным бульоном.

postheadericon Манная каша с клубничным соусом

250г манной крупы,1 л  разбавленного водой молока,500г клубники, 1,5 стакана сахара,соль по вкусу.

Вскипятить разбавленное молоко, посолить и , постепенно мешая , всыпать манную крупу.Варить на медленном огне до готовности.Готовую кашу разлить в смоченные водой чайные чашки и поставить в холодильник. Перед подачей на стол выложить на блюдо и залить клубникой растёртой с сахаром.

postheadericon #ТЕФТЕЛИ#,ЗАПЕЧЁННЫЕ С МОЛОДОЙ# КАПУСТОЙ#

300г мяса,600г капусты,80г сливочного масла,2 ст. ложки панировочных сухарей,3ст. ложки муки,  0,5 литра молока,50г тёртого сыра,1 ломтик батона,1 луковица,1 ст. ложка зелени.

                                            Приготовить котлетный фарш из мяса,хлеба и луковицы,посолить,поперчить по вкусу. Скатать шарики величиной с небольшое яблоко. Читать далее »

postheadericon Суп из крапивы

500г крапивы, 4 яйца,1 морковь,300г картофеля,1 луковица,1 ст.ложка рубленой зелени,80г топлёного масла,150г сметаны, соль по вкусу.

Лук, морковь и яйцо измельчить, положить в кастрюлю,добавит масло, соль и 1стакан воды.Накрыть крышкой и поставить тушить на маленький огонь.Когда вода выпарится и останется только масло, влить вместе с отваром отваренную и протёртую крапиву, добавить  6 тарелок воды, проварить 15 минут.затем положить нарезанный кубиками картофель, подсолить.Варить до готовности картофеля.Снять с огня добавить зелень.Подавать суп со сметаной.

Так же можно приготовить суп из щавеля,шпината,салата.

Свежие комментарии





Скачать шаблоны wordpress

Хостинг для Wordpress сайтов