LiveInternet


Яндекс.Метрика

Архивы за Март 2014

postheadericon как приготовить гренки

Здравствуй  дорогой   читатель!

Сегодня  я  Вам  расскажу  как  приготовить  гренки  с  разной  начинкой.

1. Гренки  со  свежими  грибами. 
 
сегодня я вам раскаже как приготовить гренки вкусно
 Нужные  ингредиенты:   Батон  белого  хлеба  2   штуки,  свежие  грибы  1  кг.,  лук  репчатый  200  гр.,  2  ст. ложки  муки,  2  ст.  ложки  масла,  2  ст.  ложки  сметаны,  2  шт.  яйца,   0,5  литра  молока,  соль  и  перец  по  вкусу,  панировочные  сухари  для  посыпки

Берём  батоны  и  снимаем  с  них  корку.  Нарезаем  их  ломтиками  толщиной  примерно  2  сантиметра.

Яйца  взбить  миксером,  подсолить  и  влить в  смесь  молоко.

В  этой  смеси  обмакиваем  ломтики  хлеба   и  обжариваем  их  с  одной  стороны.  Затем  кладём  их  на  противень  смазанный  маслом,  не  обжаренной  стороной.

Грибы  очистить,  промыть,  мелко  порезать  и  обжарить  в  масле.  Отдельно  обжарить  мелко  порезанный  лук  в  масле.  Обжаренные  грибы  и  лук  смешать,  добавить  соль  перец  по  вкусу,  посыпать  мукой,  добавить  сметану  и  хорошо  перемешать. Читать далее »

postheadericon телятина запечённая

Здравствуйте  дорогие  читатели!!!

Сегодня  я  вам  расскажу  рецепт  как  приготовить  телятина  запечённая  под  белым  соусом  с  вермишелью.

готовим запечённую телятину под белым  соусом

Для  приготовления  телятины  запечённой  понадобится  1  кг.  телятины ( почечная  часть),  2  столовые  ложки   топлёного  масла  для  жарки,  2  стакана  бульона  соль  и  перец  по  вкусу.

Удаляем  кости  из мяса  телятины,  сворачиваем  мякоть  рулетом,  перевязываем  нитками,  посолить,  поперчить  по  вкусу,   выложить  на  смазанный  маслом  противень,  сверху   полить  растопленным  маслом   и  поставить  в  духовой  шкаф  жарить.  Температура в  духовке  должна  быть  220 — 230  градусов. Читать далее »

postheadericon быстрые закуски

Закуски  должны  возбуждать  аппетит,  поэтому  чаще  всего  они  состоят   из   просто  солений,  просто  копчёностей,   консервов  рыбных,  овощных,   сельди  с  майонезом  а  так  же  из  салатов  приготовленных   из  этих  продуктов.

Сегодня  я  Вам  напишу  два    салата  быстрые  закуски

1.  Салат  из  раков  или  консервированных  крабов.

готовим  быстрые  закуски  вкусно

Для  приготовления  понадобится:

1  банка  крабов  или  10  раков, 200 граммов  белых  свежих  грибов,  1  солёный  огурец,  2  яйца ,  200  граммов  майонеза  1  корешок  сельдерея.

Берём  три  кастрюли  наливаем  воды  доводим  её  до  кипения.  В  первую  кастрюлю   опускаем  раков,  подсоленный   кипяток   и  варим  15  минут.Остудить  раков  в  отваре. Читать далее »

postheadericon рулет из телятины

Сегодня  мы  будем  готовить  рулет  из  телятины.   Для  рулета,  телятина   хорошо  подходит,  так  как  оно  нежное,  мягкое  и  быстро  готовится.

готовим вкусный рулет из телятины быстро

Берём  целый  кусок  телятины,  отбиваем  его,  чтобы   он   получился  тонким.  

блюдо рулет из телятины вкусное

Смазываем  его  толчёной  смесью  соли,  чеснока,  перца  чёрного  молотого  и сворачиваем  его  в  рулет,  перевязываем  нитками  или  шпагатом. Читать далее »

postheadericon Бифштекс из говядины

Сегодня  мы  будем  готовить  Бифштекс  из  говядины  с  отварным  молодым  картофелем.

Для  этого  нам  понадобится  пять  кусочков   говядины   толщиной   1,5  сантиметра.  Прежде  чем  готовить  бифштекс  из  говядины,  я  предлагаю  мясо  слегка  отбить,    смазать  растительным  маслом, посыпать  солью,  поперчить,   переложить  нарезанным  луком,  сложить  один  на  один  в  стеклянную  банку,  накрыть  плотно  крышкой  и  поставить  в  холодильник  мариноваться. Можно  всё  это  сделать с  вечера.

готовим  бифштекс  из  говядины  вкусно

Перед  готовкой  мясо  очистить  от  лука  и  по  возможности  от  перца ,  положить  на  сильно  разогретую  сковороду  с  маслом  и  обжарим  бифштекс  с  двух  сторон. На  одной  стороне  жарим  8  минут,  переворачиваем  и  жарим  6  минут. За  это  время  бифштекс  успевает  прожариться . Читать далее »

postheadericon свекольник

Здравствуй  дорогой  читатель!!!

Сегодня  я  расскажу  Вам  как  приготовить  холодный  свекольник.  Свекольник  —  это  холодный  суп  со  свеклой.  Суп  со  свеклой,    полезное  блюдо  для  работы  кишечника,  оно  легко  переваривается   и  низкокалорийное.  Идеальное  блюдо  для  больных желудочно — кишечного  тракта.

Начинаем  готовить  свекольник:

готовим  свекольник  вкусно

Свеклу,  хорошо    вымыть,   очистить,   положить  в  кастрюлю  и  варить  до  мягкости.  Сливаем  воду  в  кастрюлю  и  отставляем  её  остывать.   Свеклу  остудить ,  нарезать   мелкими  кубиками  и  сложить  в  остывший  отвар. Читать далее »

postheadericon Вкусные кексы

Здравствуй  дорогой  читатель!!!

Сегодня  я  продолжаю  писать  рецепты  кексов,  на  случай  если  к  Вам  неожиданно  пришли  гости  и  быстрый  рецепт  кекса  к  чаю,  совсем  не  помешает.

Первый  рецепт:  КЕКС  ЧЁРНЫЙ.

готовим  вкусные  кексы с вареньем

Берём  яйца,  разбиваем    их   в   глубокую  посуду,  растираем   яйца   с  сахаром,  добавляем  масло  (  можно  маргарин ),   варенье     ( желательно  из  чёрной  смородины),  точёные  специи  и  кисломолочный  продукт  (кефир,  простокваша).

Затем  добавляем  соду  и  муку.  Замешиваем  тесто,  постепенно  подсыпая   муку.  Тесто  должно  быть  по  густоте  как  густая  манная  каша.

Приготовим  форму,  хорошо  смажем  её   растительным  маслом,  дно  выслать пергаментом  и  хорошо  посыпать  форму  мукой.

Выкладываем  тесто  в  форму  на  3/4  объёма  формы,  так  как  при  выпечки  тесто  сильно  поднимается.  Пекут  кекс  в  духовке  при  200  градусов  25  минут. Проверить  готовность  можно  проткнув  кекс  лучиной  или  спичкой.

В  этот  кекс  можно  добавить  изюм,  орехи,  засахаренное  варенье  тёмного  цвета,  джем,  засахаренные  лимоны,  апельсины. Читать далее »

postheadericon сладкий десерт

Здравствуй дорогой  читатель!!!

Сегодня  я  расскажу  Вам  что  нужно  делать  если  к  Вам  неожиданно  пришли  гости.

Такая  неожиданность  чаще  всего  нас  подстерегает  в  субботу  или  воскресенье.  В  нашей  гостеприимной  Стране  хорошим,   близким  друзьям  позволительно  прийти в  гости  без  предупреждения  или  предупредив  за  час  »  Идём  к  вам  в  гости».

Но  как  бы  ни  был  неожиданным  приход  гостей,  каждая  хозяйка  должна  быть  в  какой-то  мере  к этому  готова,  а  поэтому  надо  всегда  иметь  определённый  запас  продуктов  из  которых  можно  что  нибудь  приготовит  на  быструю  руку.

В  этом  случае  у  хозяйки  всегда  будет  хорошее  настроение  и  гости    не  застанут  её  врасплох.

Сначала  гостям  следует  предложить  чай.  К  чаю  можно  подать,  простые  бутерброды  и  какие  нибудь  сладости,  печенье ,  кексы,  домашнее варенье.

Но  если  гости  задерживаются  на  2-3  часа,  то  за  это  время  можно  приготовить  что  то  существенное,  полноценный  ужин.

Основное  правило  для  всех  случаев, когда  гости приходят  неожиданно,  таковы:  угощение  не  должно  быть  изысканным,  но  должно  быть  вкусным.  Ниже  я  предлагаю  Вам  простейшие  рецепты  легко  приготовляемых   блюд  и  сладких  изделий.

Сладкий десерт:    кекс  » снежинка»

готовим сладкий десерт: кекс снежинка  быстро

Берём  эмалированную  посуду,  разбиваем   яйцо, растереть  его  и по  порциям  продолжая  размешивать  добавляем  сгущённое  молоко.

Дальше  берём  лимон,  режим  его  пополам,  выдавливаем  из  обеих  половинок  сок  и  одну  половинку  трём  на  мелкую  тёрку. Читать далее »

postheadericon жареные куры в кляре

Здравствуй  дорогой  читатель!!!

Жареные  куры  в  кляре  очень  вкусно,  не  поленитесь  приготовьте  на  праздник,  порадуйте  своих  друзей  и  близких.

Сегодня  я  Вам  расскажу  как  пожарить  молодых  цыплят  в  кляре.  Это  блюдо  надо  готовить  из    молодых  кур  весом  примерно  700  —  800 граммов.

готовятся жареные  куры  в  кляре быстро

Хорошо  вымытых  кур,  разрезать   вдоль  пополам,  положить  в  эмалированную  посуду(можно  в  полиэтиленовое  ведро  для  пищевых  продуктов),  посыпать  солью, перцем ,  рубленым  полукольцами  луком  и  петрушкой,  облить  соком  выжатым  из    лимона,  закрыть  крышкой  и  поставить  мариноваться  на  2  часа  в  холодное  место. Читать далее »

postheadericon курица жареная в духовке

Здравствуй  дорогой  читатель!!!

Сегодня  я  Вам  напишу  рецепт    курица  жареная  в  духовке.

готовим жареную  курицу в духовке  быстро

Для   жарки   лучше  всего   подходят  куры    бройлеры. Они  более  мясистые  и  более  сочные.  Чтобы  курица  хорошо  прожарилась  вес  её  должен  быть  примерно  от  1,200  до  1,600.  Более  крупных  кур   перед  жаркой  желательно  проварить  до  полу готовности.

Начинаем  готовить:

Берём  курицу,  хорошо  её  промываем   даём  ей  стечь  и  чуть  просохнуть.

Смешать  соль  и  перец  и   натираем  её  смесью  соли  и  перца  снаружи  и  внутри. Оставляем  курицу  примерно  на  40  минут  для  того,  чтобы  она  мариновалась.

Через  40  минут  курицу  смазать  размягчённым  сливочным  маслом  сверху,   внутри. Читать далее »

postheadericon салат из грибов и картофеля

Здравствуй  дорогой  читатель!!!

 

Сегодня  я  расскажу  Вам    вкусный  салат  из  грибов  и  картофеля.  Картофель  с  грибами  это  очень  хорошо  сочитаются,  а  мы  добавим  к  ним  ещё  кое  что.  Это  придаст  салату  необыкновенные  вкусовые  качества.

 

готовим  салат  из  грибов  и картофеля  быстро

Берём  грибы  шампиньоны  и  отвариваем  их  в  подсоленной  воде,  примерно  30  минут  от  момента  закипания.

 

Когда  грибы  сварятся,  откинуть  их   на  дуршлаг,  промыть  под  холодной  водой,    дать  им  хорошо  стечь  и  нарезать  грибы  крупными  ломтиками.

 

Дальше  возьмём   картофель,  сварим  его  в  кожуре,  остудить, очистить  и  нарезать   мелкими  кубиками.

 

В  этот  салат  мы  добавим  свежие  огурцы.  Огурцы  очистить  и  нарезать  как  и  картофель  мелкими  кубиками.

 

Ещё  в  этот  салат  мы  добавим  яйцо,  но  только  белок  нарезанный  соломкой,  а  желток  мы  оставим  для  приготовления  соуса.

 

Все  нужные  нам  ингредиенты  мы   покрошили,  а  теперь  всё  это  смешиваем  в  просторной  посуде,  чтобы  было  удобно  перемешивать  и заливаем  соусом.

Читать далее »

postheadericon Салат картофельный

Здравствуй  дорогой  читатель!!!

Сегодня  я  продолжаю  писать  рецепты  салата  картофельного.  Это  будут  салаты  картофельные  с  свежими  огурцами  и  салат  картофельный  с  солёными  огурцами.

Салат  картофельный  со  свежими  огурцами:

готовим салат картофельный  быстро

Берём  картофель  хорошо  его  моем  складываем  в  кастрюлю  и  варим  в  кожуре.

Сваренный  картофель  остудить   до  тёплого  состояния,  чтобы  не  обжигаться,  чистим,  нарезаем  тонкими  ломтиками.

Свежие  огурцы  очистить  и  нарезать  тонкими  ломтиками.

Смешать  картофель  с  огурцами  посолить,  поперчить    и  залить  всё  майонезом,  выложить  на  блюдо  горкой. Читать далее »

postheadericon Рецепты салатов из картофеля

Здравствуй  дорогой  читатель!!!

Сегодня  я  хочу  рассказать  Вам  как  очень  быстро  можно  накормить  семью  вкусными  и  сытными  салатами  из  картофеля. Я  напишу  Вам  несколько  рецепты  салатов  из  картофеля.

Основным  продуктом  в  этих  рецептах  будет  картофель. Картофель  в  нашем  рационе  является  вторым  хлебом.  Если  есть  в  доме  картофель,  а  хлеба  по  какой  то  причине  нет,  то  голодный  никто  не  будет

. И  так  первый  рецепт:    Салат  картофельный  с луком.

готовим  салаты  из  картофеля  быстро
Берём  картофель  и  варим  его  в  кожуре.(  для  салатов  картофель  варится  в  кожуре).  Сливаем  воду  и  ставим  картофель  остывать.

готовим  салат  из  картофеля  быстро

 

Тёплый  картофель  чистим  от  кожуры,  и  нарезаем  его  ломтиками.

 

postheadericon Судак заливной

готовим  судак  заливной  быстро

 

 

Здравствуй  дорогой  читатель!

Так  как,  в  данное  время  идёт  пост,  перед  пасхой,  я  решила  писать  Вам  рецепты  блюд  для  поста.  Это  блюдо,  судак  заливной,  подойдёт  и  тем  кто  соблюдает  строгий  пост,  и  тем  кто  не  очень  строго  соблюдает  пост,  но  хочет  немножко  разгрузить  организм.

Для  заливных  рыбных  блюд  используют,  ту  рыбу,  которая  вкусная  в  отварном  виде,  исключая  костистую  и  которая  сильно  крошится.

И  так,  начинаем  готовить  судака  заливного:

Берём  судака,  чистим  его,  потрошим,  обязательно  удаляем  жабры  из  головы  и  тщательно  промываем  по  холодной  водой.

Отрезаем  голову  плавники  хвост,  всё  это  складываем  в  кастрюлю,  добавляем  1  небольшую  целую   головку  лука,  1  небольшую  целую  морковку,  лавровый  лист,  перец  горошек 5  штук, соль  и  ставим  на  огонь  и  варим  15-20  минут.

Судака  разрезаем  на  порционные  куски  и  добавляем  его  в   кастрюлю.  Варим  ещё  15  минут  на  меленном  огне,  чтобы  кусочки  не  переварились  и  оставались  целыми. Читать далее »

postheadericon Голубцы из виноградных листьев (долма)

готовим голубцы из виноградных  листьев быстро

 Здравствуй  мой  дорогой  читатель!

 

 

 

 

 

 

 

 

Сегодня  я  Вам  расскажу  как приготовить  голубцы  с  виноградными  листьями  или  по  другому  это  долма.  Долма  это  молдавское  блюдо.  Молдавия  это  страна  виноградников,  поэтому  у  них  и голубцы из  виноградных  листьев.

Я  живу  на  юге  у  нас  тоже  виноградный  край  поэтому  мы  это  блюдо  готовим  тоже.

Это  сезонное  блюдо,  потому  что виноградные  листья  мягкие  и  вкусные  только  в  конце  весны  и  в  начале  лета,  но  мы  приспособились  готовить  долму  круглый  год,  просто  молодые  листья  закладываем  в  морозильную  камеру, и всё.

Чтобы  листья  заложить в морозилку  нужно  их  сорвать,  вымыть,  высушить,  сложить  один  на  один,  положить  в  целлофановый  пакетик  и  в  морозилку.  Листиков  в  один  пакет  нужно  накладывать  столько,  что бы  хватило  на  один  раз  приготовить.

А  теперь   готовим   долму:

Мякоть   баранины  (500  граммов)  или любого другого  мяса,   1  головка  лука   репчатого,  пропускаем  через  мясорубку.   В  полученный  фарш,  добавляем  100  граммов  сваренного  и  охлаждённого  риса. Читать далее »

postheadericon суп овощной диетический

готовим  суп  овощной  диетический  быстро Здравствуйте  дорогие  читатели!

На  этой  недели  начался  самый  длительный  пост  перед  Пасхой.  Питание  людей  в  этот  период  времени  особое. Я  Вам  напишу  сегодня  рецепт  супа,  который  подойдёт  и  для  тех  кто  держит  пост,  и  для  тех  кто  болеет  и  держит  диету.

Начинаем  готовить  суп  овощной  диетический:

Сначала  подготовим  всё  нужные  нам  овощи. Чистим  и  нарезаем   ломтиками  300  граммов   картофеля,    1  морковь, 1 корень  петрушки, 1 корень  сельдерея.  Разделить на  отдельные  соцветия  300  граммов  цветной   капусты,  по  150 граммов   консервированных  горошка  и  фасоли.

Теперь  берём  кастрюлю,  наливаем  2  литра  воды,  доводим  её  до  кипения,    и  закладываем  в  неё  овощи  в  следующем  порядке:   картофель,   морковь,  коренья  петрушки, сельдерея  цветную  капусту  и  варим  20  минут. Читать далее »

postheadericon грибная солянка

Здравствуйте  дорогие  читатели!

Сегодня  я  расскажу  Вам  как  приготовить  грибную  солянку.

Чтобы  приготовить  грибную  солянку  берём  1  килограмм  капусты,  шинкуем  её  не  очень  мелко.

готовим  грибную  солянку  бвстро

Берём кастрюлю , закладываем  в  неё  нашинкованную  капусту,   добавляем  2  столовые  ложки  масла, 50  граммов  воды,  и  тушим  капусту  15  минут.

Через  15  минут  добавляем  к  капусте  2  столовые  ложки  томат-пюре,  соль,  перец,  лавровый  лист.  И  тушим  ещё  15  минут.

Теперь  готовим  грибы:

0,5  килограмма  грибов   шампиньонов,  очистить,  промыть,    положить  в  кипящую  воду  и  кипятить  15  минут.

Воду  слить,  грибы  остудить  и  нарезать  ломтиками.

готовим  грибную  солянку  быстро

Берём  сковороду,  наливаем 2  столовые  ложки  масла  и  обжарим  грибы.  Обжаренные  грибы  шумовкой  вынимаем  в  миску,  а  на  оставшимся  на  сковороде  масле  жарим  1  головку  нарезанного  лука. Читать далее »

postheadericon рагу из утки

 

Здравствуй  дорогой  читатель!

готовим рагу  из  утки  быстро

Сегодня  я  расскажу  как   приготовить  рагу  из  утки.  Я  живу  в  сельской  местность  и  в  каждом  доме  у  нас  своё  хозяйство,  и  блюда  из  уток  у  нас  не  редкость. В  больших  городах,  я  думаю   из  мяса  уток  часто  не  готовят.

 

Берём  утку  средней  величины  примерно 1- 1,2  кг.  и  тщательно  её  промываем,  рубим  на  небольшие  кусочки  с  косточкой.

Если  утка  очень  жирная  с  неё  лучше  жир  снять. На  разогретую  сковородку  кладём  жир  снятый  с  тушки  утки,  выжариваем  его  и  на  получившемся  разогретом  жиру   поджариваем  кусочки  утки. Читать далее »

postheadericon заливной говяжий язык

Здравствуйте  дорогие  читатели.

Сегодня  я  Вам  расскажу  как  приготовить  заливной  говяжий  язык.  Говяжий   язык  это  распространённая  и  вкусная  нарезка. Без  этой  нарезки  не  обходится  ни  один  праздничный  стол.  Заливной  говяжий  язык  ничуть  не  хуже.

Начинаем  готовить  язык.

Если  у Вас  Язык  лежал  в  морозилке,  то  обязательно  дайте  ему   полностью растаять,  прежде  чем  его  варить. Конечно  лучше  если  он  только  куплен  на  рынке  и  свежий.

Язык  закладываем  в  кастрюлю  и  начинаем  варить.  Воду  нужно  сразу  подсолить  чтобы  бульон  был  прозрачным.  При  варки  постоянно  снимать  пенку. В  кастрюлю  с  языком  нужно  добавить  небольшую  морковь  и  луковицу,  перец  горошек  и  лавровый лист.

готовим  заливной  говяжий  язык  быстро

Варить  нужно  примерно  40-50  минут  в  зависимости  от  размера.  Готовый  язык  вынимаем  из  бульона и  перекладываем  холодную  воду  на  несколько  минут,  чтобы  легче  удалить  с  него  кожу.(  кожу снимать,  начиная  с  тонкого  конца) Читать далее »

Свежие комментарии





Скачать шаблоны wordpress

Хостинг для Wordpress сайтов