LiveInternet


Яндекс.Метрика

postheadericon рагу из утки

 

Здравствуй  дорогой  читатель!

готовим рагу  из  утки  быстро

Сегодня  я  расскажу  как   приготовить  рагу  из  утки.  Я  живу  в  сельской  местность  и  в  каждом  доме  у  нас  своё  хозяйство,  и  блюда  из  уток  у  нас  не  редкость. В  больших  городах,  я  думаю   из  мяса  уток  часто  не  готовят.

 

Берём  утку  средней  величины  примерно 1- 1,2  кг.  и  тщательно  её  промываем,  рубим  на  небольшие  кусочки  с  косточкой.

Если  утка  очень  жирная  с  неё  лучше  жир  снять. На  разогретую  сковородку  кладём  жир  снятый  с  тушки  утки,  выжариваем  его  и  на  получившемся  разогретом  жиру   поджариваем  кусочки  утки.

Мясо  солим,  перчим ,   посыпаем  1  столовой  ложкой  муки   и  продолжаем  жарить  пока  мука  приобретёт  слегка  коричневый  цвет. 

Прожаренное  мясо  складываем  в  кастрюлю,  а  на  жиру  в  котором  жарилась  утка  поджариваем  1  головку  нарезанного  лука,  одну  натертую  на  крупной  тёрке  морковку,  один нарезанный  корень  петрушки.

Кастрюлю  ставим  на  огонь  вливаем  немного  горячей  воды  и  тушим  30  минут.

Теперь  переходим  к  картошки.  Берём  700  граммов  картофеля   чистим , моем,  нарезаем  дольками,    добавляем  в  кастрюлю  с  мясом,  сверху    добавляем  обжаренные  овощи,  1 лавровый  лист, 1  столовую  ложку  томат — пюре, 5  штук  перца  горошком  и  продолжаем  тушить  на  медленном  огне    до  готовности  примерно  ещё  25-30  минут.

Перед  подачей  удалить  лавровый  лист,  а  рагу из  утки  с  картофелем   выложить  на  блюдо,  посыпать  зеленью  и  можно  кушать.

К  рагу  можно  падать  солёные  или  маринованные  огурцы,  квашенную  капусту,  маринованные  помидоры.

Приятного  Вам  аппетита!!!

Попробуйте  приготовить,  если  вам  понравится  рецепт,  напишите. Внизу  есть картинки  с  другими  мясными  блюдами.  Посмотрите  возможно  что  то   Вам  подойдёт.

 

Получайте новые рецепты с сайта прямо себе на почту. Заполните форму ниже, нажмите кнопку "получить рецепт"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Свежие комментарии





Скачать шаблоны wordpress

Хостинг для Wordpress сайтов