LiveInternet


Яндекс.Метрика

Записи с меткой ‘супы’

postheadericon как приготовить окрошку

Здравствуйте  дорогие  читатели!

Вот  и  прошёл  первый  день  пасхальной  недели. Последняя  неделя  перед  пасхой  всегда  хлопотная  и  напряжённая.  Нужно  успеть  убраться  на  кладбище,  поправить  могилки  родных.  Сделать  генеральную  уборку  в  доме  и  придумать  что  такого  вкусного   приготовить  на  праздник.

DSC00634  пасхальные  куличи  как  приготовить  окрошку

У   нас  на  Кубани  предпраздничная  суета  происходит  примерно  так:  в  четверг  уборка,  в  пятницу  печём  сладкие  пироги  и  куличи,  в  субботу  пирожки  с  солёной  начинкой,  красим  яйца  и  почти  обязательно  готовим  окрошку.  Окрошка  на пасхальные  праздники  у  нас, как  оливье  на  Новый  год.  Приготовили  окрошка,  значить  пришла  весна.  Окрошка  это  холодный  суп.  И  сейчас  я  Вам  напишу  как  приготовить  окрошку  на  сыворотке.

Для  приготовления  окрошки  нам  понадобиться:  Картошки  3  штуки,  яйца  4  штуки,  колбаса  докторская  200  граммов,  огурец  свежий  2  штуки,  редиски  5  штук,   сметаны  150  грамм,  укроп  1  пучок,   соль,   лук  зелёный  по  вкусу,  сыворотки  1,2  литра.

DSC00632  узнайте  как приготовить окрошку  вкусно

как приготовить окрошку

Берём  картофель,  хороша  промываем  под  холодной  водой  и  варим  его  в  мундирах.  Яйца  так  же  варим  в  крутую  примерно  15  минут.

Сваренные   картофель  и  яйца   остужаем,  яйца  помещаем  в  холодную  воду,  чтобы  легко  чистились  и  быстрее  остыли.  Затем  яйца чистим  от  скорлупы,  картофель  чистим  от  кожицы. Читать далее »

postheadericon свекольник

Здравствуй  дорогой  читатель!!!

Сегодня  я  расскажу  Вам  как  приготовить  холодный  свекольник.  Свекольник  —  это  холодный  суп  со  свеклой.  Суп  со  свеклой,    полезное  блюдо  для  работы  кишечника,  оно  легко  переваривается   и  низкокалорийное.  Идеальное  блюдо  для  больных желудочно — кишечного  тракта.

Начинаем  готовить  свекольник:

готовим  свекольник  вкусно

Свеклу,  хорошо    вымыть,   очистить,   положить  в  кастрюлю  и  варить  до  мягкости.  Сливаем  воду  в  кастрюлю  и  отставляем  её  остывать.   Свеклу  остудить ,  нарезать   мелкими  кубиками  и  сложить  в  остывший  отвар. Читать далее »

postheadericon суп овощной диетический

готовим  суп  овощной  диетический  быстро Здравствуйте  дорогие  читатели!

На  этой  недели  начался  самый  длительный  пост  перед  Пасхой.  Питание  людей  в  этот  период  времени  особое. Я  Вам  напишу  сегодня  рецепт  супа,  который  подойдёт  и  для  тех  кто  держит  пост,  и  для  тех  кто  болеет  и  держит  диету.

Начинаем  готовить  суп  овощной  диетический:

Сначала  подготовим  всё  нужные  нам  овощи. Чистим  и  нарезаем   ломтиками  300  граммов   картофеля,    1  морковь, 1 корень  петрушки, 1 корень  сельдерея.  Разделить на  отдельные  соцветия  300  граммов  цветной   капусты,  по  150 граммов   консервированных  горошка  и  фасоли.

Теперь  берём  кастрюлю,  наливаем  2  литра  воды,  доводим  её  до  кипения,    и  закладываем  в  неё  овощи  в  следующем  порядке:   картофель,   морковь,  коренья  петрушки, сельдерея  цветную  капусту  и  варим  20  минут. Читать далее »

postheadericon суп — пюре из перловой крупы

суп ,  суп - пюре.

диетический суп-пюре из перловки

  Для  того  чтобы  приготовить  суп — пюре  нужны  следующие  продукты

  500 г  мяса,  1  ст.  ложка  масла  сливочного,  1ст.  ложка  муки,100 г перловой  крупы,   соль  по  вкусу.

 Сварить  мясной  бульон.  Перловую  крупу  разварить  отдельно  в  воде  (  воды  по  объёму  должно  быть  в  3  раза  больше,  чем  крупы).  Готовую  крупу  протереть  через  сито.

 Размягчённое  сливочное  масло  растереть  с  чайной  ложкой  муки  посолить,  разбавить  с  2  стаканами  бульона  и  соединить  с  остальным  бульоном.

 Кипятить  30-40  минут,  затем  соединить  с  протёртой  перловой  крупой,  хорошо  размешать  и  дать  супу  ещё  покипеть.

 Перед  подачей  разболтать  1  чайную  ложку  муки  с  холодной  водой,  вылить  в  суп  и,  помешивая,  довести  до  кипения.

Мясо  можно  подать  отдельно  от  супа,  или  мелко  порезав  добавить  в  тарелку перед  подачей.

 

postheadericon Уха с картофелем

уха с картофелем

 

Для  того  чтобы  сварить  вкусную  уху  нужно  сначала  сварить  пряный  отвар.  Для  этого  берём  2 литра  воды  добавляем  по 1 шт.  морковки,  петрушки,  2  головки  репчатого  лука,  3  чайные  ложки  соли,  5  горошин  перца,  2  лавровых  листа.

Овощи  промыть,  очистить  и  нарезать.  Залить  их  холодной  водой,  довести  до  кипения,  добавить  специи  и  соль.Варить  в  течении  10  минут.

Теперь  берёмся  за  уху.  В  пряный  отвар  кладём  очищенную,  промытую  без  головок   рыбу  ( можно  рыбную  мелочь).

Варим  её  в  течении  15-20  минут.

Процедим  отвар  протирая  рыбу,  добавим  в  него  нарезанный  картофель  и  варим  20  минут.

Для  улучшения  вкуса  добавим  в  уху  сливочное  масло  добавляя  мелкими  кусочками  всё  время  помешивая.

Перед  подачей   нашу  вкусную  уху посыпаем   зеленью  укропа.

Варите и  кушайте,  очень  вкусно.  Приятного  Вам  аппетита!!!

 

postheadericon юшка (суп охотничий)

1302779724_uxa-s-kuricej  Для  того,  чтобы    сварить  суп,  нам нужно:

Потроха  птицы   —  1100 , Петрушка   —  60 . Пшено    —  180 ,  Лук  —  100, Картофель  —  800 ,   Специи   —  по  вкусу ,Сало  шпик —  30 ,  Лук зелёный     —  70,      Морковь     —  150

Потроха  птицы  обработаем,  положим  в  кастрюлю, зальём водой,  солим  и  варим  до  готовности.

За  30  минут  до  конца  варки  в  бульон  кладут  промытые  горячей  водой  пшено,    картофель,  затем  обжаренные  на  сале  шпик  коренья,  морковь  и  лук,  нарезанные  кубиками.

В  конце  варки  супа  в  юшку  кладут  лавровый  лист  и  перец.

При  подаче к  столу суп  посыпают  зеленью. Можно  добавить  сухарики.

Готовить суп  просто,  есть  вкусно.  Готовьте   и  кормите  своих  родных.  Приятного  аппетита!!!

postheadericon Суп с фрикадельками

Для  приготовления  супа  с  фрикадельками   нам  понадобится:

 Фарш (свинина + говядина) — 400 г, картофель — 4-5 шт, морковь — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, зелень петрушки и укропа, растительное масло для жарки, соль, перец,воды примерно 2 литра.

готовим  суп  с  фрикадельками  вкусно

 Приготовить  фарш,  посолить, поперчить и хорошо   вымешать.

готовим  суп с фрикадельками  вкусно

Скатать из фарша небольшие шарики фрикадельки.

готовим суп с фрикадельками вкусно

Картофель , очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду, положить картофель довести до кипения и посолить.

Лук  мелко порезать.Морковь,  нарезать кубиками.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.

В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи ,опустить фрикадельки.  Довести суп до кипения и варить ~15-20 минут.

В конце варки, добавить рубленую зелень и дать постоять под  крышкой.

Суп  с  фрикадельками  готов.  Кушайте  на  здоровье.

postheadericon Суп картофельный

как приготовить  суп  картофельныйМорковь, петрушку,сельдерей,лук, разрезанные на четыре части, отварить в кипящей  солёной  воде.

Когда овощи будут почти готовы,прибавить разрезанные не четыре части картофелины.

Отдельно смешать в миске сметану с желтком.Когда картофель сварится, к горячему супу  прибавить,тщательно размешивая, приготовленную сметану, а затем мелко нарезанную зелень.

Картофель-800г, морковь-80г, сельдерей-20г, лук-80г, сметана-1 стакан, яичный желток -1шт., укроп,петрушка соль по вкусу.

Свежие комментарии





Скачать шаблоны wordpress

Хостинг для Wordpress сайтов